豆制品可以預防那些疾病
防止心腦血管疾病
心腦血管疾病危險要素在于高脂肪膳食肥壯,高血脂,高血壓等,豆制品中所含的豆固醇與不飽和脂肪酸有較好的祛脂效果,加上其熱量很低,可減輕體重。豆制豆經酶水解后能發生的攝入,對肥壯的中老年人防止心腦血管疾病有很好的效果。
瘦身效果
豆制品的脂肪含量極低,碳水化合物只能吸收一半,肥壯者吃后不只有飽腹感并且熱量比其他食物低,所以有利于瘦身。
緩更年期:
豆制品中含有豐厚的雌激素,維生素E以及大腦和肝臟所必需的磷脂,對更期女性推遲衰老,改進更年期癥狀有顯著效果。
豆制品的食用對疾病醫治也有必定效果,豆制品歸于優質蛋白質,賴氨酸多,蛋氨酸少,是專一能替代動物蛋白的植物性食物,但有腎臟疾病如腎病綜合癥,急、慢小球腎炎,腎功能衰竭者以及痛風,皮膚病患者不宜過多食用。