為什么說要多吃豆制品？
大豆類食物里的大豆異黃酮是對人體健康，特別是對女性健康很有長處的營養素，我們看看大豆異黃酮都有哪些長處。
①雌激素樣活性–大豆異黃酮是選擇性雌激素受體調度劑，也就是說它在人體雌激素水平較低時會起到和雌激素相同的作用，假設人體雌激素水平過高，它就有克制雌激素的作用，可以做到雙向調度雌激素。而且Meta剖析也標明大豆異黃酮對男性激素水平沒有明顯的影響，所以男性也不用憂慮大豆異黃酮的攝入。
②改善絕經后骨質疏松–絕經后雌激素短少會導致破骨細胞活性增強，構成骨量削減和骨組織結構改動，引起骨脆性增多易發生骨折。大豆異黃酮在絕經后女性體內會表現為弱雌激素作用，它可以和成骨細胞的雌激素受體結合加強成骨細胞活性，促進骨基質的發生、分泌和骨礦化進程來改善骨質疏松。
③下降乳腺癌風險–大豆異黃酮能促進雌激素轉化成2-羥基雌酮這種有抗癌作用的產品，然后發揮下降乳腺癌發病風險的作用。大豆異黃酮也能通過抗氧化、促進癌細胞凋亡和克制癌細胞的增殖來控制乳腺癌的發生和展開。
④避免心腦血管疾病–絕經后的女性因為卵巢功能闌珊，體內雌激素分泌和合成缺少，會導致脂肪和膽固醇代謝失調引起高血脂癥，構成心腦血管疾病發病率添加。大豆異黃酮可以通過抗氧化和類雌激素的作用避免心腦血管疾病。
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