豆制品加工機械發展被看好

2022-08-08 15:54:18

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從古至今，豆制品就一直在人們生活中出現，而且也是人們不可缺少的一種菜肴。豆腐機的出現，使這些豆腐變得更為豐富多彩。豆腐機械是指能完成全部或部分產品和商品包裝過程的機械。包裝過程包括充填、裹包、封口等主要工序，以及與其相關的前后工序，如清洗、封箱膠帶機堆碼和拆卸等。此外，還包括計量或在包裝件上蓋印等工序。

經過20多年的發展，我國豆制品加工機械已成為機械工業中十大行業之一，為我國包裝工業快速發展提供了有效的保障。但目前，封箱膠帶機我國豆腐機械出口額還不足總產值的5%，進口額卻與總產值大抵相當，與發達國家相去甚遠。豆腐機械行業缺少龍頭企業，生產規模大、產品檔次高的企業不多。根據食品和豆腐機械工業協會的統計，中國目前有豆腐機械廠商3600多家，但產值及銷售額超過億元的現在只有20家左右。

當今豆制品加工機械的市場競爭主要是技術競爭，提高技術含量已是豆制品機械制造業的發展主題。在豆制品機械中，通過采用高新技術可提高生產效率，降低能耗，增加得率和附加值，保持豆制品營養成分、風味及保證豆制品安全。當前，國外發達國家廣泛采用高新技術應用到豆制品機械中，從而不斷推出技術含量更高、更人性化的新設備、新產品，使設備性能大大提高。因此，高新技術是豆制品機械上檔次、上水平的重要組成部分，具有廣泛的發展應用前景。

中國農產品加工業是ji具成長潛力的朝陽產業，加強國際交流合作是中國農產品加工業轉型升級的重要措施。今后一個時期中國農產品加工業發展的重要領域，即大力發展農產品產地初加工、大力推進主食加工業、大力扶持引導公共平臺建設、大力推進副產物綜合利用、大力推進農產品加工裝備制造業升級等。