永和豆制品廠生產豆制品加工機械被查封(圖)

永和豆制品廠生產豆制品加工機械被查封(圖)

昨天，現代快報報道了吳中區兵富粉皮加工廠和相城區永和豆制品廠生產“問題涼皮”一事。報道刊出當天，記者再次和執法人員來到了這兩家企業調查，前者生產的涼皮涼粉里初步檢測出含有明礬，經營者稱“現在只做合法的產品了，不添加任何添加劑”；后者生產粉皮的機器則已經被查封。何潔 文/攝

兵富粉皮加工廠

涼皮、涼粉中都檢出明礬

昨天下午1點多，記者首先來到了吳中區兵富粉皮加工廠，工人們正在打掃衛生。加工廠老板見記者來，趕忙說：“現在只做合法的產品了，不敢放任何添加劑。一天只做兩三百斤豆制品，大約是以前的一半。”

吳中區市場監督管理局副局長邱建軍告訴記者，此前扣押的涼皮、涼粉已經過初步檢測，結果顯示，產品中未檢出防腐劑，但含有一定量的明礬，含量分別是52毫克/公斤和70毫克/公斤。4月28日，市場監督管理部門已經要求企業停產整改。針對企業現在還在生產，管理部門將加大監管力度，加大密度派人到現場監管，直到整改完畢。待完整檢測報告出來后，還將對企業進行處罰。

為了保證市民吃上放心的淀粉制品、豆制品，吳中區市場監督管理局昨天上午還召集了區里的所有這些加工企業主，要求企業先進行自查自糾及時整改，接下來，市場監督管理部門將開展專項整治活動，專項檢查企業的生產條件、人員資質、衛生狀況等，并對生產產品進行抽樣檢查，同時還將對市場上的銷售產品進行抽檢，以反查生產企業。

生產涼皮的機器被查封

隨后，記者來到了永和豆制品廠。在生產豆制品豆腐干設備的車間里，工人們依然沒穿工作服。老板解釋說：“已在定制了，其他問題也會很快整改到位。”據了解，4月29日，相城區市場監督管理局三分局就給這家企業下達了整改通知書，生產加工現場無紗窗、紗門、擋鼠板等防蟲防暑設施、物品凌亂、有雜物存放、食品制作操作人員未穿衛生防護服、未戴衛生防護帽等問題都需要整改。

這家豆制品廠生產涼皮確實是超范圍經營了，4月28日檢查當天就將生產涼皮機器查封。”相城區市場監督管理局三分局副局長楊陽稱，生產預包裝產品必須要辦好生產經營許可證，這家企業辦好許可證后才能生產涼皮。

4月28日，相城區市場監督管理局三分局的執法人員還對當天生產的553噸涼皮進行暫扣，其中40噸送檢。是否違規使用明礬則需要等檢驗報告出來才能進一步判定。

“超范圍經營、涼皮‘早產’、違規添加明礬等問題，根據不同的違法行為都將分別作出處罰。”楊陽說。